Kako narediti Žar Ribe

Fish je naravna izbira za pečenje na žaru. Prav hitro skuha na žaru, in njegove okusi dobro stapljajo z različnimi žar omake in tehnik. Le trik za pečenje na žaru ribe je zagotoviti, da se ne lepi na žaru ali razpadejo, saj kuha. Izberite debele zrezke gosto rib, kot so losos, tuna, morske plošče, mečarico in mahi-mahi za kuhanje, neposredno na žar. Delicate rib, kot so iverke lista in trske ponavadi razpadati.
Tisto, kar potrebujete
Marinada, drgnite ali začimbnih
limoninim sokom
maslo
žar
jedilno olje spray
Začimbe rib

1. Sezona ribe močno pred pečenje na žaru z zbadanje, marinada ali basting omako. Marinira ribe za 30 minut v mešanico enakih delov limoninega soka in rdečega vinskega kisa začinjena z limonino lupino, suho baziliko, česen v prahu in sojino omako. Izmenično, žar preprosto začinjena z olivnim oljem, limoninim sokom in poprom, nato pa omako po kuhanju z glazuro, salse ali pan omako. Zelišča in začimbe, ki ste jih izbrali, določajo profil okus vašega žaru ribe.
   

2. Naredite preprost basting omaka z limoninim maslom, limoninim sokom, sojino omako, mletega česna in mletim poprom.
   
   

3. Grill preprosto ribe, nato pa ga premažemo z Asian-style omaki z narejenega iz mešanice sojino omako, limetin sok naribanega ingverja in rdeče chili. Ga sladkanje z malo rjavega sladkorja in kuhamo 5 minut, da se mešajo okusi in zgosti omako.
   Barbecuing ribe, neposredno na Grill
   

   1. Čiščenje žar in ga popršite s pršenjem kuhanje olja. Cut ribe, ki se spreminja v debelini v dveh kosih, tanjši in debelejši kos. Postavite občutljivo rib kot tilapia, edini in iverke v naoljen rib košari ali na naoljen, ravno perforirano pločevino.
      

   2. Put ribe na vroč žar neposredno preko vira toplote. Pusti pri miru, dokler se robovi obrniti nejasen in pojavijo se lušči, približno 5 minut, nato ga obrnite z velikim lopatico ali ribjega Turner.
      

   3. polijte ribe z basting omako ali zmesi limoninega soka in stopljenim maslom.
      

   4. Odstrani ribe z žara, ko je nepregledno in kosmiči enostavno, ko podrezal z vilico.
      Žar Ribe v folija
      

      1. Vpis ribe in vaše izbrane začimbe na kvadrat folije dovolj velik za zavijanje rib. Ribe na žaru v folijo paketov nežno steams in ni potrebno, da bi obrnil. Ta metoda je primerna za bolj občutljivo rib kot tilapia, iverke in trske.
         

      2. Dvignite folijo nad ribo in robove, zaradi česar ovojnico, ki obdaja ribe.
         
         

      3. Vpis paket rib na žaru nad posrednim toplote. Na plinski žar, izklopite gorilnik neposredno pod rib. Ko barbecuing ribe na oglje žar, banka premogi na straneh žar. Grill pakete za 10 minut ali dokler riba je nejasen in kosmiči enostavno.