Kako speči morske plošče v pergament (10 koraki)

Kot dobesednem darila iz morja, pergamentno zavit ribji fileti prispejo na mizi še vedno intriguingly skrit v svojem Papirast zavijanje. Kuhanje blag,-trdno razvilo rib, kot so morske plošče - skupaj z razpisnimi zelenjave in začimb - v pergamentni papir, postane celoten obrok prežeta z vlažilno in aromatičnimi učinkov nežno paro sestavin. Peka je tradicionalni način povezana s kuhanjem v pergamentu, metoda je znana kot & quot; en papillote & quot;.
Tisto, kar potrebujete
škarje
Pecivo krtačo
oljčnega olja ali stopljenim maslom
Razpisna zelenjava, kot je špinača, beluši ali srce artičoke
sol in poper
sveža zelišča, kot so pehtran ali koper
maslo, trdna
rezinami limone
Kuhanje tekočine, kot so vino ali pomarančni sok
obrobljenimi pecilni listov
kuhanje termometer
Navodila

1. Pečico segrejte na 400 stopinj Celzija.
   

2. Cut eno 15-palčni kvadrat za vsak kos ribe boste peke. Zložite prvi trg na pol, da tvorita pregib, nato pa jo znova odprete tako, da v njej ravna.
   

3. Brush list pergamenta s stopljenim maslom ali oljem, pusti 3-palčni marže na robovih trga na vseh straneh.
   

4. Nastavitev ena morska file na eni strani neoluščene kvadrata, blizu mečka.
   

5. Top morska file z začimbami, zelišči, pat masla in rezinami limone. Surovo zelenjavo lahko gredo na vrhu morske plošče, ali pa lahko obkrožajo ribe, če ste jih tudi. Rosenje približno 1/4 skodelice kuhanje tekočino preko rib in drugih sestavin.
   

6. Zložite drugo stran neoluščene kvadrata nad ribami. Begin zložljivi tri odprte stranice kvadrata s stiskanjem prekrivajoče se dele papirja skupaj zaprta, nekako tako kot pie skorjo.
   

7. Ponovite s preostalimi pergamentnih kvadratov in morske plošče filetov.
   
   

8. Set dveh končnih paketov na vsaki pekač. Postavite pekači v segreto pečico.
   

9. Preizkusite vzorčno file s kuhanjem termometrom po 15 minutah. Vstavite termometer, preko papirja, v ribah. Če je riba doseže notranjo temperaturo najmanj 145 stopinj Celzija, odstranite pekači iz pečice.
   

10. Ponudite enoten pergament paket, neodprto, za vsako posamezno ploščo.