Kako kuhati Sveže potočna postrv (6 koraki)

Obstaja nekaj stvari okusnejša kot sveže ulovljene potočna postrv, čeprav, če imate dostop do ugledne ribarnica, lahko kupite to očistiti in pripravljen za kuhanje. Potočna postrv, kot večina rib, kuharji zelo hitro, tako da ključ do razpisa in vlažnega rezultat popolnoma leži v roki. Postrv je dovolj prilagodljiv, da uporabite skoraj katero koli metodo, kuhanje, ampak poln okus in nežen, čvrsto teksturo sijaj skozi najbolj slastno, ko je kuhana zelo enostavno.
Tisto, kar potrebujete
nožem
papirnate brisače
Oljčno olje
sol
poper
limone
-Instant prebrati termometrom
Navodila

1. Čisto sveže potočne postrvi z rezanjem off glave in repa. Slice odpreti trebuh in čisto iz poguma. Cut ribe v filete, ali ga pustite Butterflied če nameravate stvari pred kuhanjem. Odstranite kožo, če vam je ljubše, čeprav je postrv pogosto kuhani z njo naprej.
   

2. ribe temeljito sperite s hladno vodo. Pat, da se posuši s papirnatimi brisačami. To ni potrebno, če ste kupili ribe že očistili.
   

3. Sezona vaše potočna postrv s soljo, poprom, limoninim sokom ali začimb. Potočna postrv ima bogat okus, zato se ne bojte močnih začimb. Coat vaš žar stojalo ali pitovnih pan z nonstick kuhanje spray, ali jih obrišite s papirnato brisačo, namočeno v olju. Vsako olje bo naredil, čeprav je oljčno olje dodaja okus. Če pan-cvrtje potočna postrv, plašč ponvi s tankim slojem olja.
   

4. Segreti vaš žar, pitovnih ali ponev na srednje visoko. Če uporabljate ponev, je dovolj vroča, da kuhati ribe, ko lahko vonj olja ali pa razvija šimer po njeni površini.
   

5. Cook potočna postrv za 5 minut na vsaki 1 /2 centimeter debeline, ga obrača enkrat na pol poti skozi čas kuhanja. Ta čas velja, ali ste Peči, žar ali pan-fry potočna postrv.
   

6. Preverite doneness z vstavitvijo termometer-instant preberete v najdebelejšega dela največji kos ribe. Vaš potočna postrv je storiti, ko doseže notranjo temperaturo 145 F. meso bo popolnoma nepregledno in enostavno flame z vilicami.