Črna trske Namestniki

black cod je znana tudi kot sablefish, majhni skalni trske in figa. To morske ribe, se nahaja v globokih vodah Antarktike morje in Severni Tihem oceanu. Črna ribe trske so srebrna, rumena in celo rdečkasto-rjave barve, s FIN-žarki, ki viličastim repom in zelo majhnih merilih. Te ribe so zelo prilagodljive ekstremnih nizkih temperaturah, in zraste do 2 & frac12; metrov v dolžino.

Večina črne trske jemo se ujela s komercialnimi ribiči ob obali Aljaske, Oregon, Washington ali severni Kaliforniji. Prebivalstvo črna trske upravlja ribolovnih kvot za preprečevanje prelova in vzdržujejo stabilen številko. Črna polenovka je ena od najbolj zaželenih rib strežejo v restavracijah, ki zagotavlja diners z zdravo prestajanje visoko kakovostnih beljakovin in omega-3 maščobnih kislin. Črna riba trska imajo občutljivo, vendar trdno teksturo in aromatičen, maslen bogato meso. Ta kombinacija teksture in okusa omogoča kuharji za pripravo, kuhanje in služijo te ribe z različnimi metodami. Ko je črna trska ni na voljo, jo nadomestiti z drugo, trdno teksturo ribe.
Osliča

  • Kot črni trsko, osliča imel srebrno ali rdečkasto obarvano kožo. Srebrna oslič se pogosto označuje kot "mola" in rdeča repata se imenujejo "ling" ali "veverica" ​​osliča. Oslič odlične fileje, vendar za razliko od črne trske, lahko njihovo meso razlikujejo od mehka do čvrsta tekstura. Oslič so pusto z zelo malo kosti in so enostavni za pripravo. Sveže oslič imajo trdnejšo strukturo in slano vonj, zaradi česar so izvedljive namestnika za črno trske.
    Salmon

  • Salmon lahko nadomesti črno trske, saj te ribe tako je splošno znano, za svojo debelo flavorful meso, in je bistven vir visoko kakovostnih beljakovin in zdravih maščobnih kislin. Črna trske, pa trumps lososa z višjo vsebnostjo omega-3 maščobnih kislin. Kot pravilo palca, atlantski losos so najbolj pogosto ribe, medtem ko so pacifiški losos črpajo iz Tihega oceana, postavljeno farm.
    Čilski Sea Bass

  • Čilski morje bass ima gosto sladko file, podoben okus in teksturo v črni trske. Ta riba je smiselno nadomestek, čeprav kaže, da je višja cena. Čilski brancin se pogosto omenja kot patagonske zobate ribe. To je bil izkoriščen in je bil središče kontroverznega nezakonitega ribolova in divjega lova. Drevesnice ribogojstva in Avstralija, so glavni vir za pravno zdravo čilski brancinom.

    • Previous:

    Next:

    Hrana drink

    Ribe recepti

    Ribe recepti

    https://www.drinkfood.biz/sl © Hrana drink