Kako file Black Cod Ribe

Čiščenje in rezanje filete iz svežega črnega trske je preprosta, vendar nujen proces, ki odstrani kosti. Cilj je, da čim več file mesa, kot je mogoče ohraniti. To je ključnega pomena, da se ribe očisti in filejih kmalu ulovila, da bi ohranili svojo svežino. Torej, ali ste na kampiranje ali pripravo rib v vaši kuhinji, ne vedo, kako pravilno file črna ribe trske bodo povečali svoj ulov.
Stvari morate
Rezalna deska
Sharp nož
Navodila

1. operite ribe pod mrzlo vodo in kraj rib na čisto desko za rezanje. Cut off glavo na škrge z dobro oster nož. Dolgočasno rezilo lahko povzroči, da ga silijo skozi rib, kar lahko poveča možnost poškodbe
   

2. Zgrabi ribo za rep in narežemo stran od vas. Od repa do cut, da odstranimo glavo. Naredite rez skoraj v središču rib, tako da v bistvu ga razrežite na levo in desno polovico. Cut tik nad rebri rib je, kar boste lahko, da se počutijo s svojim nožem in uporabite kot vodilo.
   

3. Potegnite file stran od ribjem telesu, ko rezilo doseže vrh ribe (konec glava). Preglejte file za kosti. Bones bo videti kot majhne, ​​tanke bele kosov plastike. Potegnite kosti nežno ven iz file z vilicami.
   

4. Ločite lestvice in kožo od mesa z nožem z rezanjem pod kožo in vleče kožo počasi stran od fileja od spredaj nazaj. Koža mora biti tanek sloj z malo ali nič mesa na njej.
   

5. Te korake ponovite z drugo stranjo vašega rib in zavrzite kosti in levo čez ribjih delov.