cvrtje je ikona metoda priprave za Bluegill, ker je tako preprosta in zelo, zelo okusna . Za najpreprostejši različici, samo izkopanega svoje fileje rahlo v moki in jih nato ocvremo v srednje vroči ponvi z malo olja. Če vam je všeč jim panirani, ga vzemite še korak dlje in pomočimo pomokani ribe v mleku, nato pa drobtine. Nekateri kuharji potopite v jajcih in nato drobtine, ki deluje enako dobro. Panirani bluegills lahko tudi ocvrte, ali jih lahko potopite v testo namesto. Kot vsaka ribe, Lepomis okus najboljši, ko ocvrtimi na približno 360 stopinj Fahrenheit.
Segreje pečica

Za podoben okus z manj dodane maščobe, lahko pripravite tudi svoje bluegills v pečici. Razporedi svoje filete na pergamentno podložen pekač,-strani kožo navzdol in krtačo ali jih spray rahlo z oljem. Jih začinite s soljo in poprom in svežimi zelišči, in jih pečemo 10 do 15 minut, dokler najdebelejšem delu vsakega fileja začne biti prosojna. Panirani Lepomis bo trajalo nekaj minut dlje, medtem ko lahko Lepomis pečen pod omako ali omako traja 25 do 30 minut. Prav tako se lahko pečejo tudi celoto, za bolj vizualno zanimivo predstavitev.
Set Up Pot

parjenje in rezultat divji lov v zelo drugačnem obroku, ki zapušča bluegills " lastna nežen okus spredaj in center. Francoska pripraviti ribe, divji tekočino - & quot; Court-bujon & quot; - Z Simmering čebulo, poper, lovor in drugih aromatov v vodi z vinom ali kisom. Ribja juha, mleko ali navaden star soljene vode bo tudi delo. Da tekočina kuhamo, diapozitiv v vaših Bluegill fileje in jih speljal za šest do osem minut, dokler podjetje. Paro fileje, jih urediti ohlapno v vašem parnik in jih kuhamo osem do 10 minut. Jih počiva na postelji aromatov, azijski slog, če želite, da napolni drugačen okus.
Gas Up Grill

Pečenje na žaru svoje bluegills ponuja pikantni okusi visoko toplotno kuhanje, medtem ko še vedno vodenje vaše uporabe maščobe na minimum. Skin-on filejev je manj verjetno, da bi prekinil na žaru kot brez kože, in celo cele ribe lahko uspešno žaru. Čisto in olje vaš žar, preden začnete, in krtačo ali spray bluegills rahlo z oljem. Jim določijo stranjo kože dol na žar in kuhamo, dokler linija vidno kuhanega mesa pride do polovice, nato pa jih obrnila previdno do konca. Mreže rib na žaru basket zmanjša tveganje za zlom svoje fileti, medtem ko jih obrača in je še posebej uporabno, če ste na žaru občutljivo, Fileti brez kože.