Ali naj restavracija redko streže lososa na žaru?

Po navedbah FDA je treba lososa kuhati na notranji temperaturi 145 ° F (63 ° C), da uniči morebitne prisotne bakterije. Ko je losos redko kuhan, morda ne bo dosegel te temperature, kar lahko privede do bolezni, ki se prenašajo s hrano.