Kako kuhate potočno postrv?

Kuhanje potočne postrvi je okusen način uživanja v tej sladkovodni ribi. Tukaj je preprost, a okusen recept:

Sestavine:

- 1 funt potočne postrvi, očiščene in brez drobovja

- 1/4 skodelice olivnega olja

- 1/2 skodelice sesekljanih svežih zelišč (kot so timijan, rožmarin in peteršilj)

- Sol in poper po okusu

- 1 limona, olupljena in iztisnjen sok

Navodila:

1. Pečico segrejte na 400 °F (200 °C).

2. V veliki skledi zmešajte oljčno olje, zelišča, sol, poper, limonino lupinico in polovico limoninega soka.

3. Postrvi stresite v marinado, da se zabelijo.

4. Postrvi položite na pekač, obložen s peki papirjem.

5. Pečemo v predhodno ogreti pečici 10-12 minut oziroma dokler riba ni pečena in se zlahka razkosmi z vilicami.

6. Pred serviranjem po ribah iztisnite preostali limonin sok.

Postrv postrezite s svojimi najljubšimi prilogami, kot so pečena zelenjava, riž ali testenine. Uživajte!