Ali morate pri peki gob Portobello na žaru odstraniti škrge?

Ne, pri peki klobukov gob Portobello vam ni treba odstraniti škrg. Škrge so užitne in vsebujejo hranila, zato jih ni treba odstraniti. Če pa vam je bolj všeč videz gob brez škrg, jih zlahka odstranite tako, da jih postrgate z žlico.