Kako dolgo lahko hranite soljene in prekajene ribe?

Soljene in prekajene ribe lahko običajno shranjujete 2 do 3 tedne, če jih hranite v hladilniku pri temperaturi 32 °F (0 °C) ali manj. Pomembno je, da ribe tesno zavijete ali zaprete v nepredušno posodo, da preprečite izpostavljenost zraku in podaljšate njihov rok uporabnosti.

Vendar je vedno priporočljivo, da preverite posebna navodila za shranjevanje na embalaži ali se posvetujete z zanesljivim virom, da določite natančno priporočeno obdobje shranjevanja za vrsto soljene in dimljene ribe, ki jo imate. Različne vrste rib imajo lahko nekoliko drugačne smernice za shranjevanje glede na način soli in dimljenja.

Poleg tega je pomembno, da ribe pred zaužitjem pregledate, ali so znaki kvarjenja. Ribe zavrzite, če opazite neprijeten vonj, razbarvanje ali spremembe v teksturi.