Kako se naredi riba in krompirček?

* Sveži fileji polenovke ali vahnje (brez kože in kosti)

* Večnamenska moka

* Koruzni škrob

* Pivo

* Jajca

* Sol

* Poper

* Rastlinsko olje za cvrtje

* Tatarska omaka

* Limonine rezine

Navodila:

1. Ribje fileje narežemo na grižljaj velike kose.

2. V plitvi posodi zmešajte moko, koruzni škrob, sol in poper.

3. V ločeni skledi stepemo jajca in pivo.

4. Kose rib potopite v mešanico moke, nato v mešanico jajc in nato nazaj v mešanico moke.

5. V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olje.

6. Previdno dodajte koščke rib v vroče olje in jih pražite do zlato rjave barve in pečenja (približno 5-7 minut na serijo).

7. Ocvrte ribje kose preložimo na s papirnato brisačo obložen krožnik, da se odcedijo.

8. Ribo in krompirček postrezite s tatarsko omako in rezinami limone.

Uživajte!