Kako: Plinska žaru rib (11 korakov)

Kuhanje ribe na plinski žar bo odražalo v okusno, lepo aromatizirano večerjo za svojo družino, vendar le, če ste lahko prepričani, da vaš riba ne držijo vaš žar in razpade, preden je prišel čas, da bi jedli. Najbolj pomemben nasvet za kuhanje rib na plinskem žaru je, da se ustavite pri rokovanju, ribe, medtem ko kuhanje. Flip samo enkrat in se prepričajte, da vaš žar je primerno očiščeni in pripravljeni in boste prijetno presenečeni, kako enostavno je, da žar ribe na plinski žar.
Stvari morate
aluminijasto folijo
Oljčno olje
Začimbe
lopatice
Navodila

1. Očistite svoj žar rešetko, da odstranite čim več razbitin, kot je mogoče, da se prepreči lepljenje.
   
   

2. Nastavite plin žar za visoko vročino in prekrijte z aluminijasto folijo, za 10 do 15 minut, da gorijo off nadaljnje naplavin. Odstranite folijo.
   

3. Počistite žar rešetka z zarom krtačo za čiščenje.
   

4. Dip dva zložena papirnate brisače v oljčnem olju, primite s kleščami in zbadanje žar rešetke do glossy. Re-dip in zbadanje rešetko z oljem približno pet več krat, da bi zagotovili, da vaš riba ne držijo rešetki.
   

5. Stisnite odvečno vlago iz vašega kosa rib s papirnato brisačo ali kuhinjsko brisačo. Odvečno vlago v vaših rib bo povzročilo, da paro namesto searing. Postavimo v hladilnik, dokler niste pripravljeni za žar.
   

6. Brush vsaki strani ribe z olivnim oljem in začinite po želji.
   

7. Lay ribe diagonalno, side kožo navzdol, čez žar rešetke ustvariti žar znamk. Če ste kuhanje flakier, razredčila ribe, razmislite o uporabi žar košaro ali zavijanje ribe v aluminijasto folijo z olivnim oljem, limoninim sokom ali vinom, namesto kuhanja neposredno na žar, da se prepreči, da imajo vaše ribe razpadejo med kuhanjem in lahkota.
   

8. Vključite toploto na žaru do nizka in zaprite pokrov za žar, medtem ko kuhanje rib. Plan za ribe približno kuhanje 10 minut za vsak centimeter debeline, vendar pa preverite pogosto.
   

9. Preverite ribe da vidim, če je stran koža vtisnil in čist. Lahko dvignite rob rib, da vidim, če je z lahkoto premika, vendar poskusite ne prestavijo ribe, preden je to storjeno.
   

10. Vstavite lopatico na obeh straneh vašega rib enkrat stran koža je vtisnil in flip vaše ribe nad.
    

11. Odstrani ribe iz žara, ko sta obe strani vtisnil in ribje luske enostavno, ko se vstavi vilice. Riba mora biti še vedno trdna, medtem ko meso je nepregleden.