Kako uporabljati Liquid Smoke o zrezki (8 Koraki)

Liquid dim je zelo priljubljen okus in barva ojačevalec uporabljajo pri kuhanju zrezek in druge vrste mesa. Tekočina dim je ustvaril tli trdega v nadzorovanem okolju, nato pa poteka dim skozi hladilni sistem, ki povzroča dim utekočini. Poleg krepitve okus, lahko tekočina dim podaljša rok mnogih živil tako, da delujejo kot naravni baktericid. Uporabljajo tekoči dim za zrezke je zelo pogosta praksa, je zelo preprosta in se lahko intenzivno izboljšanje okusa mesa.
Tisto, kar potrebujete
Liquid dima
zrezki
basting krtačo

Glass pekač
Plastic zaviti
Liquid Smoke Marinada

1. Vpis zrezke v steklen pekač.
   

2. Pour 4 unč koli okus tekočega dima nad zrezki.
   

3. Turn zrezke enkrat za zagotovitev tekočina dim jih pokriva.
   

4. Pokrijte stekleni pekač s folijo.
   

5. Vpis zrezke v hladilnik in chill čez noč. V zrezki bo dozorel in pripravljen za kuhanje naslednji dan.
   Uporaba Liquid Smoke Medtem kuhanje zrezki
   

   1. Začeti kuhanje zrezke kakorkoli ti je všeč. Tekočina dim se lahko uporablja na žar, štedilnik, pečica, ali katero koli drugo metodo, ki jo izberete.
      

   2. Medtem ko kuhanje, nanesite majhno količino tekočine dima obeh straneh zrezek z uporabo basting čopič.
      

   3. skrtačite zrezke s tekočino dima tolikokrat, kot želite. Tekočina dim ima močan in, ko overused, nepremagljiv okus. Nanesite majhno količino tekočine dimu na prvi, potem velja bolj za okus.