- | Food & Drink >> Hrana drink >> glavne jedi >> Pečenje na žaru >>
Kako Smoke Salmon Fileti
Prekajeni losos je eden od velikih dobrot, pripravljenih iz morja, a mouthwatering kombinacije aromatskih dima in mehko, luskasta teksturo, s hrustljavo okusom lososa, ki poudarja okus. Kajenje fileji lososa več oglja in začinjeno lesa lahko preoblikujejo dvorišču kuhar v toast stranke, s presenetljivo manj napora kot odličnost jed lahko sklepali. Večina dela v zvezi lososa kajenje gre v pripravi. Previdno čas na žaru skrbi za vse ostalo.
Tisto, kar potrebujete
2 skodelice rjavega sladkorja
2/1 pokala morska sol
5 strokov česna
plastično posodo s tesno -fitting pokrov
Kosi iz cedrovega lesa
Metal skledo
Oglje žar
oglje
lososa fileti
Papirnate brisače
oljčnega olja
Sveže koper
Sveže limone
Metal lopatico
Navodila
-
Združite rjavi sladkor, sol in česen v skledo in dobro premešamo, da pripravimo suho slanico.
-
Dodaj fileje lososa v slanici, prevleke vsak kos ribe, nato pa pokrijemo in v hladilniku vsaj šest ur in najbolje čez noč.
-
namočimo dva do treh skodelic cedrovine koščkih v kovinsko skledo, napolnjeno z vodo, dve uri pred kajenjem ribe.
-
Začni požar z ogljem naložen na eni strani žara, počakajte premogi obrniti belo.
-
Dodaj koščkih cedar izsušena na žerjavici in postavite kuhalno rešetko nad ognjem.
-
Rahlo krtačo olivno olje nad žarom, da se prepreči ribe prijema.
-
Razporedi fileje lososa stranjo kože navzdol na kuhalno rešetko na strani stran od ognja. Dodajte sveže koper in limonine rezine na vrhu vsake filetov in zaprite žara.
-
Prilagodite žar zračnike za spodbujanje kroženja dima v cedre, ki omogoča fileti kaditi vsaj za dva ur pred preverjanjem premogi.
-
Dodajte 5-6 kose oglja in še peščica cedrovine kose do požara po dveh urah, preverjanje rib za doneness. Losos je treba luščiti z vilicami, ko kuhani, čeprav se lahko varno dimljene dodatni dve do štiri ure več kot posredni ognju, dokler meso je temno rdeče barve in srebrno koža hrustljava.
-
Odstranite lososa iz žara z lopatico in pustite, da se popolnoma ohladi, preden jo skladiščite v neprodušni plastičnih vrečk. Ohlajen dimljen losos je treba zaužiti v roku enega tedna. Zamrznjene prekajene ribe, je treba uživati v roku šestih mesecev.
Hrana drink
- Triki narediti jagod Last Longer
- Opis & amp; Značilnosti Arabica kave
- Morem narediti francoski kruh Uporaba Bean moka
- Kako kuhati Sponge Candy za Soft-Crack Temperatura
- Kako, da obdržite arašidovo olje (3 koraki)
- Kako narediti Bacardi Mojitos
- Kako jesti uravnotežene vegansko prehrano (5 koraki)
- Schwarzwald Ham Kuharske Navodila
Pečenje na žaru
- Kako pečenka prašiča
- Kako Žar mlado govedino reber
- Večerja Ideje za Grill
- Goveje Rib pečenje na žaru Techniques
- Gas Žari da so nerjaveče
- Kako uporabljati George Foreman Grill
- Kako Cook Bottom Okrogla pečenka na Rôtisserie
- Kako Slow Cook Z Weber Grill (12 korakov)
- Kako Grill Steak Restaurant Style (5 korakov)
- Kako narediti Fabulous Pizza na Gas Grill
Pečenje na žaru
- Campbell Soup Recepti
- piščančje recepti
- Crock Pot Recepti
- Duck recepti
- jed recepti
- Ribe recepti
- Pečenje na žaru
- Meso recepti
- Mesna štruca recepti
- testenine recepti
- Odojkov Recepti
- Perutnina recepti
- quiche recepti
- Quick & Easy Prehrana
- Seafood recepti
- Školjke recepti
- Slow Cooker Recipes
- Sushi
- Turčija recepti
- divjačine recepti