Kako Grill krilo zrezek (8 korakov)

Pred izdelavo enak obrok kot nocoj običajnega, menijo, kuhanje krilo zrezek na žaru. Vi ste verjetno seznanjeni z krilo zrezki, zaradi njihovega pomembnega prisotnosti v fajitas. Krilo zrezek je poln okus in prihaja iz trebušne prepone kravo. Zrezek kuha najbolje na žaru enkrat zrezek marinates. Mariniranje krilo zrezek pomaga ga tenderize. Ko boste izvedeli, kako žar krilo zrezek, boste imeli še eno poceni in hitro možnost večerjo.
Tisto, kar potrebujete
1 8 oz. krilo steak
Meso mallet
1 žlica. sladkor
1 žlica. sol
1 žlica. mleti poper
1 TSP. kajenski poper
1/4 skodelice olivnega olja
Kuhanje termometer
Navodila

1. Trim odvečno maščobo iz krilo zrezek. Uporabite mesa kladivom, da bi ga tenderize.
   

2. Združite sladkor, sol, mleti poper in kajenski poper v skledo. Zmešamo suhe sestavine skupaj. Dodajte eno četrtino skodelice oljčnega olja na suho mešanico. Popolnoma Mešajte oljčnega olja v mešanico, ki ustvarja suho pasto.
   

3. Vtrite začimbe na krilo zrezek. Poskrbite, da boste pokrivajo obe strani krilo zrezek z začimbe rub.
   

4. Postavite krilo zrezek v zapečateno vrečo ali posodo. Hladilniku zrezek za 12 do 24 ur, da se marinira z začimbami.
   

5. Odstranite krilo zrezek iz hladilnika. Pustimo zrezek sedi pri sobni temperaturi le eno uro.
   Ne pustite zrezek iz več kot 2 uri, da se prepreči rast bakterij.
   

6. Segreti žar za zrezek na srednje visoko. Poskusite ohraniti temperaturo žara je okoli od 300 do 350 stopinj. Če uporabljate oglje žar, omogočajo premogi za ogrevanje za 30 minut. To bo omogočilo ogenj, da gorijo dol in bo preprečilo vaše meso pri zgorevanju.
   

7. Sear krilo zrezek na žaru. Postavite zrezek neposredno na žar in jo izžgala za dve minuti. Ko zrezek Sears krilo, flip zrezek več in ga izžgala za dodatni dve minuti. Obrnejo le krilo zrezek čez enkrat na žar.
   

8. Odstranite zrezek z žara, ko ima notranjo temperaturo 160-170 stopinj. Postrezite takoj krilo zrezek.