Zrezki, ki so 1-palčni do 1 1/2-palčni debele so najboljše za žar , Mortonov Steakhouse soustanovitelj Klaus Fritsch povedal CBS '"Early Show". Ni potrebe, da sezono ali marinirati dober zrezek; lahko dodamo sol in poper po okusu po kuhanju. Segrejte žar na 600 do 800 stopinj F in ga obdržati pri tej temperaturi 30 do 45 minut, preden zrezke na. Ne flip zrezki pogosto; jih flipping prek enkrat je dovolj in jih ne izsuši. Ne kuhajte tistega medija, saj bo to izsuši meso in odnese okus. Take off žar in pustite zrezke, da se ohladi za nekaj minut pred rezanjem.
Asparagus jed

Šparglji so lahko hranljiva zelenjavna jed za vaš zrezek večerjo. Beluši spears so običajno snopov, in je lažje odrezati konce vseh sulicami naenkrat pred pranjem. Odrežite podjetje, stalky konec sulicami, ostane le sveže, zelene vrhovi. Operite kopja in osušite s papirnato brisačo. Postavite na pladnju, a, pokapajte z olivnim oljem, soljo in poprom, in kretnjo z rokami, dokler je prekrita vsaka kopje. Žar na srednje močnem ognju, dokler sulicami so razpisna, približno pet minut.

Red Pražen krompir

Red pražen krompir, so drugo priljubljeno jed z nekaj škroba. Operite rdeče krompir s kožo na, in narežemo na četrtine. Kraj v skledo, pokapajte z olivnim oljem, dodajte najljubše začimbe, kot so sol, poper in česen v prahu, in kretnjo z rokami. Postavite rdeče krompir V pekač in pokrijemo s folijo. Kuhamo v pečici pri 350 stopinjah 45 minut. Odstranite folijo in Peči krompir v pečici 5-10 minut za zlate barve, vendar je pazil na hrano, tako da ne gorijo.