Kako ugotoviti, Kuhanje Čas za Steak (5 korakov)

Pečenje na žaru velik zrezek ni težko, vendar mnogi ljudje zmedeni, kako dolgo, da jo kuhamo. Medtem ko je prostor za osebne interpretacije kuhar je, so tam priporočljivo smernice za zrezek čas kuhanja. Prvi koraki s predgretjem svoj žar.
Navodila

1. Oglejte si, kako debele so vaše zrezki. Debelina je eden odločajo dejavnikov kuhanja. Skupne meritve so 3/4 palca, ena palca, eno in pol palca in dva palca debel
   

2. Grill debelejše zrezke na nižji temperaturi. debelejši zrezek, manjša toplotna boste uporabljali. Vrtenjem segreva previsoka lahko povzroči zunaj zrezek na svež, medtem ko srednji je še vedno redkost. Visoka vročina je priporočljivo za zrezke debele manj kot dva palca; ker je srednje toplote priporočljivo za debelino dveh centimetrov ali več.
   

3. Slika, kako želite, da vaš zrezek kuhana. Če ste gosti gostov, dobili tudi svoje preference. Možnosti vključujejo redke, srednje redek, srednje, srednje vodnjak in dobro. Mnogi ljudje raje njihovi zrezki kuhani srednje redke ali medija.
   

4. Cook srednje redke zrezek (ena palca) na visoki vročini, za štiri minute, nato ga obrnite. Cook je še za tri in pol do štiri minute. Dodajte eno do dve minuti na vsaki strani, da gredo gor "korak" (srednje redko zrezek do srednje enega). Prav tako poveča čas kuhanja za eno do dve minuti na vsaki strani, za vsak pol-palčni dodatne debeline.
   

5. Uporabite termometer za preverjanje temperature. Srednje redki steak se kuha na 150 stopinj. Dodajte ali odštejemo 10 stopinj, da gredo gor ali dol korak.