Kako narediti Fabulous Pizza na Gas Grill

hrustljavo skorjico, sveži sir mozzarella in neskončne prelivi nakopičil visoko so nas privlači pico odkar Gennaro Lombardi odprl prvo ameriško picerijo v začetku leta 1900. Od svojih začetkov v rubriki Mala Italija v New Yorku, je ameriška pizza postala skupna sponka za večerjo, športne prireditve in pozno zvečer odpustke. Občasno lahko kar domač pizza še posebej zabaven, saj vam omogoča, da dodate karkoli prelivi vam je všeč, vsi pečen do popolnosti. Naslednjič, ko bo svoj pizza, dodati novo kmečko okus, ki ga premetavala pito na vaš žar.
Tisto, kar potrebujete
Pizza testo
Rolling pin
moke
Prelivi
Plinski žar
Oljčno olje ali rastlinsko olje
basting krtačo
kuhanje škropiva
piškotek stanja ali pizza kamen
lopatico
Oven rokavice brez prstov
Navodila

1. Razvaljamo domač ali premade pizza testo na pomokani števec prostor. Izogibajte vozni testo ven preveč redko ali pa bo strga. Po drugi strani pa bi se izognili voznega testo preveč gosto, saj ne bi kuhamo vse skozi kot ste žar. Namesto, razvaljamo celoten kos testa k nemotenemu debelino približno 1/4 palca, tako da se kuha enakomerno. Tudi, poskusite glajenje zračne mehurčke z valjarjem, tako da vaš testo ostane čim bolj ravna, kot ga peče na žaru. Oblikujte testo v krog ali kvadrat tako velika, kot se bo vaš žar ročaj. Ali lahko oblikujemo testo v osebnih velikih porcijah.
   

2. Vklopite plinski žar z visoko vročino. Uporaba basting krtačo, uporabljajo olivno ali rastlinsko olje na kuhalni plošči. To bo pomagalo pico iz vztrajanjem na žar plošč, kot si jo kuhamo. Izmenično, uporabite kuhanje spray spray spodnjo pice sam pred dajanjem na žar.
   

3. Vpis pico na žaru, bodisi tako, da nežno in previdno dajanje z rokami ali ga potisnete od namaščen piškotek stanja ali pizza kamen. Ker vaš žar je na visoki, mora to stran pizza kuhanje relativno hitro. Grill, dokler spodnji je rahlo opečeni. Uporabite lopatico flip up robove pice tako da ne boste spali.
   

4. Vzemi pico off žar z lopatico ali z drsnimi piškotek stanja pod enkrat v enem Lepo je porjavi po vaših željah. Nosite pečice rokavice brez prstov za preprečevanje gorenja svoje roke. Flip pico več tako stran na žaru obrnjeni navzgor na vas. Dodaj vse vaše prelive na tej strani pizza testa na žaru. Začnite z omako in plasti sir, feferoni, klobasa, papriko, čebulo, paradižnik in vse druge prelive ti je všeč. Če imate vse svoje prelivi na voljo, flip testo na žaru, zmanjšajte ogenj in takoj postavite vse prelive na pice.
   

5. Vpis pico nazaj na žar in zaprite pokrov vašega plinskega žara. To bo pomagalo pečemo vse prelive. Moral bi obrniti navzdol toplote žar plinski na tej točki, tako da ne boste spali prelivi, ne da bi jim priložnost, da toplote skozi.
   

6. Kuhamo približno 5 do 10 minut, odvisno od tega, kako hitro prelivi kuhamo na pico.
   

7. Izklopi žar plina in odstranite pico bodisi z drsnimi piškotek stanja ali veliko lopatico pod pito in prenos na desko za rezanje ali velika plošča.
   

8. Naj pico ohladi za nekaj minut in uživajte v domač, rustikalen mest.