Kaj pomeni šotor s folijo?

Šotorjenje s folijo je tehnika kuhanja, ki se uporablja za ustvarjanje okolja, podobnega mini pečici, okoli hrane, ki omogoča hitrejše in enakomernejše kuhanje.

Kako postaviti šotor s folijo

1. Pečico segrejte na želeno temperaturo.

2. Hrano položite na pekač.

3. Odtrgajte velik kos folije in ohlapno pokrijte hrano.

4. Robove folije zavihajte okoli stranic pekača, da zagotovite dobro tesnjenje.

5. Pecite po navodilih v receptu oziroma dokler hrana ni kuhana.

6. Previdno odstranite folijo s pekača in pustite, da para uhaja.

Šotor s folijo se lahko uporablja z različnimi živili, vključno z:

- Meso

- Perutnina

- Ribe

- Zelenjava

- enolončnice

Šotor s folijo lahko uporabite tudi za ohranjanje tople hrane pred postrežbo. Preprosto pokrijte hrano s folijo in jo postavite na toplo mesto, na primer v izklopljeno pečico ali počasni kuhalnik.