Kaj je cvrtje z ventilatorjem?

Cvrtje z ventilatorjem je tehnika kuhanja, ki za kuhanje hrane uporablja vroč zrak, ki kroži s pomočjo ventilatorja. Podobno je cvrtju, vendar porabi manj olja, zaradi česar je bolj zdrava možnost. Cvrtje z ventilatorjem se pogosto uporablja za kuhanje ocvrtega krompirčka, čebulnih obročkov in drugih živil, ki se tradicionalno ocvrejo.

Kako deluje cvrtje z ventilatorjem?

1. Grelni element segreva zrak v ventilatorskem cvrtniku.

2. Ventilator kroži vroč zrak okoli hrane in jo enakomerno peče.

3. Olje v hrani pomaga ustvariti hrustljavo skorjico.

Kakšne so prednosti cvrtja z ventilatorjem?

* Porabi manj olja: Pri cvrtju z ventilatorjem se porabi do 80 % manj olja kot pri cvrtju, zaradi česar je bolj zdrava možnost.

* Enakomerno skuha hrano: Kroženje vročega zraka pomaga enakomerno kuhati hrano, tako da vam ni treba skrbeti za premalo ali preveč kuhano hrano.

* Hustljava skorjica: Olje v hrani pomaga ustvariti hrustljavo skorjico, tako kot pri cvrtju.

Kakšne so slabosti cvrtja z ventilatorjem?

* Hrana se lahko izsuši: Ker za cvrtje z ventilatorjem porabite manj olja, se hrana lažje izsuši. Da bi to preprečili, lahko hrano pred kuhanjem marinirate ali ji dodate malo olja.

* Lahko je hrupno: Cvrtniki z ventilatorjem so lahko hrupni, zato jih boste morda želeli uporabljati v dobro prezračenem prostoru.

Katera živila lahko ocvrete?

Cvrtje z ventilatorjem je vsestranska tehnika kuhanja, ki jo lahko uporabite za kuhanje različnih živil, vključno z:

* Pomfrit

* Čebulni obročki

* Piščančje palčke

* Kozica

* Zelenjava

* Ribe

Zaključek

Cvrtje z ventilatorjem je zdrava in vsestranska tehnika kuhanja, ki jo lahko uporabite za kuhanje različnih živil. Če iščete način za zmanjšanje porabe olja, je cvrtje z ventilatorjem odlična možnost.