Kako se uporablja žar s kostmi?

Žar s kostmi je pravzaprav restavracija, ki streže morsko hrano, predvsem ribo, imenovano "Bonefish", ulovljeno v bližini floridskih plaž. Restavracija ni vrsta žara, ki bi ga uporabljali pri kuhanju. Namesto tega meni restavracije verige Bonefish ponuja možnosti za peko na žaru nekaterih njihovih okusnih jedi.