Kako dolgo pečete trsko na žaru?

Priporočeni čas pečenja zrezkov ali filejev polenovke je približno 4-6 minut na stran na srednjem ognju. Da bi zagotovili enakomerno pečenje in preprečili prekuhanost, je pomembno, da med peko na žaru pazite na ribe in prilagodite čas pečenja glede na debelino trske. Vendar je vedno priporočljivo, da uporabite termometer za meso, da preverite notranjo temperaturo ribe, ki bi morala za popolnoma kuhano trsko doseči 145 °F (63 °C).