Kako narediti mesne kroglice, ki ne spadajo Apart (7 Steps)

Mesne kroglice v razponu od masivnih krogih mesa, ki se uporabljajo za zapolnitev Meatball podmorskih sendvičev s srednjim mesne kroglice, ki vrhu špagete. Vsak Meatball vsebuje enake osnovne sestavine, vendar morajo razmerja razlikujejo. Izdelavo popolne mesne kroglice, ki imajo svojo obliko ne postane gosta zahteva nekaj poskusov in napak, vendar pa lahko uporabite nekaj osnov, da bi začeli.
Tisto, kar potrebujete
skledo
nožem
veggies
Zelišča
Jajca
drobtine
Ground govedina, svinjina, puran ali italijanske klobasa
pekač
veliko žlico
Navodila

1. kocke veggies, kot čebulo in papriko, ter pripraviti zelišča in začimbe, kot so sveže sesekljan baziliko, origano, rožmarin, meta ali katere koli druge začimbe po okusu. Če nimate svežih zelišč, dodajte kanček posušenih zelišč, kot so italijanski začimbe, bazilika ali timijana.
   

2. ukrep 1/2 skodelice drobtin na funt mesa in prelijemo jih v skledo. Izberite drobtine, ki temeljijo na želeno teksturo vaše mesne kroglice. Pripravljena drobtine ustvariti gostejše mesne kroglice, medtem ko enodnevni kruh zagotavlja mehkejšo teksturo. Pokrijte drobtine z mlekom, vodo ali juho in namakate drobtine, dokler niso mehke. Stisnite odvečno vlago s drobtinami. Odvečno mleko ali juho zavrzite.
   

3. Združite namočene drobtine, zelenjavo in zelišča v veliko skledo. Dodamo eno jajce na funt mesa. Zmešamo jajca, drobtine, zelenjavo in zelišča skupaj z mešalno žlico. Jajce deluje kot vezivo, da imajo tudi druge sestavine skupaj med kuhanjem in prepreči svoje mesne kroglice iz razpada.
   

4. Dodajte mleto govedino, italijanske klobase, svinjina ali purana ali kombinacijo zemeljskih mesa in zmešajte sestavine z rokami, dokler se temeljito zmeša. Uporaba vilice ali mešanje žlico pretirano združuje sestavine in razgrajuje meso, ki lahko povzročijo mesne biti gosto in težko.
   

5. nanesite svetlo plast olja na vaših rokah in obliki mesne kroglice z mešanico nežno voznega v vaših rokah, da tvorijo želeno velikost kroglice. Mesne kroglice morajo biti stisnjene rahlo jih drži skupaj, vendar jih ne bi stiskali. Stiskanje meso pretesno ustvarja gosto mesne kroglice.
   

6. Vpis mesne kroglice v pekač in pečemo pri 350 stopinj Fahrenheit pečici, dokler jih ne porjavi in ​​kuhani skozi, približno 30 minut. Jih nato po 10 do 15 minut, če je to potrebno, da se zagotovi enakomerna porjavitev. Bodite previdni pri obračanju mesne kroglice, in ne poskušajte jih obrnemo, dokler niso določena, saj lahko ti zlomi med ravnanjem.
   

7. Drop kuhane mesne kroglice v Simmering omako in jih pustite, da se kuhamo želeno dolžino časa. Mesne kroglice absorbirajo okuse iz omake, saj kuhamo.