Če se odločite za uporabo premade pleskavice ali narediti svoj, začenši s kakovostnimi sestavinami je ključnega pomena za kuhanje flavorful burgerje. Burgers lahko iz skoraj katerega koli mletim mesom, vključno z govedino, jagnjetino, svinjino, piščanca ali purana. Čeprav mnogi ljudje raje manj mastnega mesa, ki ima nekaj maščobe daje vaš pleskavice boljšo teksturo in okus. Na primer, tla chuck, da je 85 odstotkov pusto naredi sočno Patty. Drugi pusto možnosti, kot so ledij ali tla krog poševnica nekaj maščobe in kalorij iz vašega krožnika skupaj z nekaj vlage in okus.
Oblikovanje za pleskavice

Na njihovi najbolj osnovni, burgerje so narejeni iz pleskavice z mletim mesom. Druga možnost je, da dodate dodatne sestavine, kot so prepraženo čebulo in česen, kečap, gorčica, svežimi zelišči in soljo in poprom v mešanico mesa pred tvorbo pleskavice. Razdelite mesa v enakih deležih, tako da burgerje kuhati enakomerno pod pitovnih. Oblika burgerje v Moodle zaokrožene, krožnih pleskavice, ki so nekoliko širši od figo in debela 1 do 1 1/2 cole. Naredite jamico, ali vdolbino v središču vsakega burger obdržati patty od postajajo preveč napihuje.
Broiling burgerje

Razporedi pitovnih stojalo tako, da je burgerje bo okoli 6 centimetrov od vira toplote. Put burgerje na broiling ponev, ki je bila podložena s folijo na dnu. Druga možnost je, vrstico pekač s folijo in nato postavite kuhanje stojalo na vrhu, da. Peči burgerje za 8 do 10 minut, ki jih enkrat obrnite, da se zagotovi enakomerno zapeče na obeh straneh. Vstavite termometer-instant preberete v meatiest delu burger za preverjanje doneness. Spletna stran Foodsafety.gov priporoča kuhanje mleto meso, dokler je notranja temperatura doseže 160 stopinj Fahrenheit ali 165 F, odvisno od vrste mesa, ki ste jih uporablja.
Dodajanje Sir

Ko so burgerje celoti kuhane, ali so blizu v celoti kuhana, odstranite ponev iz pečice. Vrh vsako burger z rezino ali dve ostre cheddar ali vašo najljubšo vrsto sira. Druge možnosti vključujejo Švicarji, Provolone, Havarti, poper jack, mozzarello ali modri sir, da naštejemo samo nekatere. Po prehiteli vsak hamburger s sirom, postavite ponev nazaj pod pitovnih za drugo minuto, oziroma dokler se sir ne raztopi. Slide vsak pečenega hamburger na figo in top z vaših najljubših dišav in prelive kot narezano čebulo, zeleno solato, narezan avokado ali narezan paradižnik.