čebula, por, šalotko, česen in šalotka, so vse del družine allium . Čeprav niso vsi Allium žarnice so užitni, to vsekakor so. Kot prime rebro kuharji, čebula sladkanje in nato zlato odtenek. Dodajte nekaj dodatnih čebulo v ponev in da čebula omako s pan drippings. Olupite čebulo in odstranite korenine in stebla konce. Cut velikih čebulo na četrtine. Manjše čebula lahko pustite cele. Por ponavadi skriti pesek in umazanijo med svojimi plastmi. Odrežite težko temno zelena stebla in konec korenin. Narežemo po dolžini na pol in držite polovic pod tekočo vodo sprati pesek in umazanijo. Potrebujemo njihove kože in korenine odstranimo šalotka. Odrežite korenine česen glave, grmičevja in pečenka celote.
Popolne Krompir

Ni veliko, gre bolje prime rebro kot pečenim krompirjem. Naredite svoj pečica storiti dvojne dajatve s praženjem krompir s pečenko. Presenetite diners s ponudbo pisanih krompirja kot vijolično fingerlings, baby rdeči krompir, Yukon zlata in celo modre krompirja. Počistite krompir, vendar jih ne olupimo - nekatere sorte barvnih krompirja samo barvo kože, ne mesa. Krompir potrebujejo le približno eno uro časa za praženje, tako da dodate na prime rebro, ko je 60 minut oddaljen od poteka. Scatter zelišča, kot so peteršilj, pehtran ali rožmarina nad krompir.
Neotesani Korenovke

Sladkost korenje in pastinak dopolnjuje močan krepko okus prime rebro. Druge korenovke, kot so repa, rutabagas in redkev dodati nekaj začimb. Da, redkev kuhana. So postali malo bolj mehak kot takrat, ko surovo. Svetlo rdeča pesa dodate barvo na pražene zelenjave mešano. Počistite manjše pesa dobro, vendar ne olupimo, tako da pesa ne krvavijo rdeče. Kolerabice in koromač so kvazi-korenovke, užitni & quot; koren & quot; dejansko raste nad tlemi. Kolerabice okus kot križanec med stročjega fižola in poletni squash. Koromač ima sladkega okusa. Dodajte zelenjavo na pekač približno eno uro, preden je pečeno storiti
Gobe -. A razred zase

Gobe in govedina sta tekmo postavil v nebesa. Vendar, žganje izsuši gobe precej hitro. Dodaj v zadnjih 30 minutah, ko praženje. Choices vključujejo bel gumb, Portobello, ostrige, lisičkami in shitake. Odstranite izhaja iz shitake gob, kot oni preveč težko, da bi jedli. Beseda za pametno, ne uporabljate gobe, razen če ste bili pridelani strokovnjak. Nekatere sorte so strupene.