- | Food & Drink >> Hrana drink >> glavne jedi >> Meso recepti >>
File file Vs. Top zgornjim delom
bok zrezek je izrazita Debel okus, vendar je to težko in potrebuje dolgotrajno mariniranje in Pivnica zrezek je plačilno sredstvo, vendar je tudi maščobna. Toda file file in top z zgornjim delom vam najboljše iz obeh svetov, ki se uvrščajo nekje med bočnih zrezki in Pivnica v smislu nežnosti in beefiness. Bodisi steak ponuja veliko beljakovin, približno polovica vaše dnevne vrednosti v 3-unča služijo, kot tudi vitaminov B, cink in železo.
Aptly imenovan Tenderloins
ribice file prihaja iz sredi kravjega hrbta, kjer imajo mišice malo delo opraviti in ostane zelo nežen. Imenuje se tudi medaljon iz kosa fileja na samem koncu fileja ali Chateaubriand iz 19. stoletja francoski recepturi je, fileja fileti imeti nobenih pritrjenih nanje kosti tako da imajo manj Debel okus kot zrezki s kosti. Isti kosi fileja s kosti leve v Imenujejo Pivnica in T-bone zrezke.
Selitev v zadnjih
prikaže Top zgornjim delom zadaj fileja, vendar pred dno z zgornjim delom, z zgornjim delom tip in križ oddelki - to je nadaljevanje fileja mišice. Manj ponudba od fileja fileja, top z zgornjim delom, je tudi cenejše, kot tudi, vendar ima nekoliko večjo govejega okus kot fileja file. Manj pogosta kot top z zgornjim delom, s kostmi kosov zgornjim delom pojavljajo v vaši mesar števec kot hrbtno kostjo, ravno kosti, okrogle ene in zagozdo zrezki.
Into the Fire
Obe top z zgornjim delom in file file zrezki so dovolj razpis kuhati na žar, pod pitovnih ali v ponvi. V vseh primerih, pustite zrezke segreti na sobno temperaturo za približno 30 minut pred kuhanjem, izžgala zrezke nad visoko vročino, dokler ne dobijo skorjo, rjavo oblogo in doseže 145 stopinj Fahrenheit, za srednje redke, na-instant brati meso termometer. Prav tako je pomembno, pustite zrezke počitek za tri do pet minut pred serviranjem, da se sokovi ponovno absorbirajo v mišicah.
Omake za namakanjem in Ležanje
fileja fileti Ne t morali marinirati, ker so že tako občutljiv, vendar imajo koristi od flavorful omak, ki se uporabljajo po kuhanju. Možnosti vključujejo herbed maslo, okusom belega luka chimichurri s peteršiljem, začimb in kisa, ali bogato rjavo omako z paradižnikove mezge in dušene gobe. Marinira manj razpisni top z zgornjim delom za šest do 24 ur v hladilniku z marinado uporablja vaš najljubši vinaigrette, zrezek omako s česnom ali azijski marinadi s sojino omako, česen in ingver.
Hrana drink
- Različne Polnila za Perogies
- Kako narediti Crock - Pot Usoljena govedina in zelje
- Kako do čistega Mold na kavni avtomat
- Kako Cut bikovog repici
- Kako, da obdržite meringue od Ločevanje od Skorja
- Kako kuhati Sushi Rice v stovetop lonec
- Kako uporabljati polic iz sladkornega trsa
- Kako narediti Glazura videti dobro z Sandwich Torbe
Meso recepti
- Enotni Cut Vs. Double Cut Filet Mignon
- Kako speči pite Z Ostanki rostbif
- Kako kuhati Svinjina s sondo
- Kako narediti Stroganoff Z leve čez pečenka (8 korakov)
- Švicarski zrezek v Kuhanje Bag
- Lahko uporabite sodo bikarbono Namesto moke za Beef Stew
- Cvrtje Boston Butt Zrezki (6 korakov)
- ? Lahko marinira brez kosti Svinjina ledij Steak v mleko, da…
- Kako kuhati z zgornjim delom Nasvet Zakrilca
- Kaj se zgodi, ko se namoči pečenka v Kis Pred Kuhanje
Meso recepti
- Campbell Soup Recepti
- piščančje recepti
- Crock Pot Recepti
- Duck recepti
- jed recepti
- Ribe recepti
- Pečenje na žaru
- Meso recepti
- Mesna štruca recepti
- testenine recepti
- Odojkov Recepti
- Perutnina recepti
- quiche recepti
- Quick & Easy Prehrana
- Seafood recepti
- Školjke recepti
- Slow Cooker Recipes
- Sushi
- Turčija recepti
- divjačine recepti