Kako kuhati Brats Inside

Grilling je najljubša metoda kuhanja pečenice, vključno zaprtih različic, kot je vgrajen v kuhinji žar, ki je plošča na žaru ponvi ali majhnega aparata žar. Doseči tesno zaprtih sekundo ga broiling te nemške klobase ali jih braising v ponvi. Nekateri pečenice je že kuhano in zahteva le porjavitev in temeljito ogrevanje. Surovo pečenice treba popolnoma kuhane, prednostno v pari ali vlažno toploto, ki ji sledi nežno opornikom. Medtem ko je potrebno kakovost mletim mesom in izrazite začimbe za izdelavo okusen pečenice, nemški otročaji so vsi približno prelivi in ​​omake: kislo zelje ali topli karameliziranim sladko čebulo in papriko so tradicionalni favoritov
tisto, kar potrebujete
ponvi z. Pokrov
maslo
klešče
pitovnih pan
kuhanje škropiva
Pivo (neobvezno)
Čebula (neobvezno)
papriko (neobvezno)
Jabolka (neobvezno )
Kislo zelje (neobvezno)
sortno gorčico (po želji)

Navodila

1. Melt dovolj masla, plašč dno ponev. Poleg dodajanja arome, maslo ohranja nekuhane Brat čreva iz vztrajanjem na ponvi. Dodajte surovih klobas v stopljeno maslo in rjavi jih rahlo nad nizko toploto. Začetni svetlobe browning mora biti rezultat maščobe v klobasah tesnjenje ohišja, ne ožgalo maslo.
   

2. Pour 04/01 centimeter vode v ponvi z brats in pokrijemo s oprijeta pokrov. Pivo je raje kuhanje tekočina v mnogih krogih - poskusite avtentično lager ali temno pivo za punch okusa. Kuhajte brats dokler tekočina skoraj izpari, približno 20 minut ali dokler ne-instant brati meso termometer kaže notranjo temperaturo 145 stopinj Celzija.
   

3. Odstranite pokrov in nato kuhanje nadaljujte klobase V ponvi na nizki, dokler se ne porjavi iz pan drippings. Turn and roll klobase s kleščami, tako da poberem barvo in okus iz dna ponev. Izogibajte piercing ohišje z vilicami. Lahko odstranite tudi brats iz ponev, ko je tekočina izpari in jih postavite na pitovnih pan pripravljen z kuhanje škropiva. Jih pop pod pitovnih za nekaj minut do rjave barve, jih gledal pazljivo in jih obrača, kot je potrebno.