Tradicionalno, mesne kroglice so ocvrte v ponvi na štedilnikom, vendar je to Metoda dodaja maščobe na krožnik, naredi mastno nered in od vas zahteva, da gledajo čez ponev. Kuhanje mesne kroglice v pečici - predvsem konvekcijske peči - je hitrejši, čistejši in mesne kroglice imajo manj maščob. Pečico segrejte na 325 stopinj Celzija, ali 25 F nižja kot recept predlaga. V konvekcijo kuhanje, ventilator bolj učinkovito kroženje toplote po celotni pečici kot tradicionalni pečici bi. Zaradi tega se lahko zmanjša s toploto za 25 F in tudi zmanjša skupni čas kuhanja za več kot 25 odstotkov. Postavite mesne kroglice na obrobljenimi pekač, jih razmik 1 do 2 centimetrov narazen.
Nastavite Timer

Koliko časa pečici pečen-mesne bo odvisna predvsem od velikost mesne kroglice. Pladenj 2-palčni mesne pečen v konvekcijski pečici bi trajalo med 15 in 20 minut. Extra velike mesne kroglice lahko traja 30 do 45 minut ali skoraj količino časa bi trajalo, da speči mesno štruco. Nastavite časovnik najprej za 15 minut in dodamo več časa, kot je potrebno. Mesne kroglice morajo biti čvrste, porjavi in ​​popolnoma kuhani skozi, ko narediti.
Varnostni preizkus

Lahko dobite dobro idejo doneness preprosto ga je videti na njih, vendar da se zagotovi, da se mesne popolnoma kuhani skozi, vstavite termometer v središču njih. Mesne kroglice so storili, ko termometer registrira 160 F, v skladu z ameriškega ministrstva za kmetijstvo. Med predelavo, je razlog meso izpostavljen več zraka - in potencialno več bakterij - razen celih kosov mesa. Zaradi tega, USDA svetuje, da se kuha 160 F, da se zmanjša nevarnost okužb s hrano bolezni.
Postrezite in Store

Ker ne obrnejo oven- pečene mesne kroglice, kot bi tiste, ocvrte v ponvi, ki jih morda ne bo popolnoma okrogla, vendar je lahko nekoliko plosko na dnu. Možnosti so, nihče ne bo to obvestilo, še posebej, če ste služijo mesne kroglice v omake ali sendviči. Postrezite takoj mesne kroglice. Postavite vse ostanke v pokriti posodi in v hladilniku in jih pri 0 F v dveh urah. V toplem vremenu, jih shranjujte v hladilniku v roku ene ure. Uporabite hlajene mesne kroglice v štirih dneh. Lahko zamrzne tudi mesne kroglice za največ tri mesece. Da bi jih odjuge, jih postavite v hladilnik čez noč ali jih mikrovalovno pečico. Jih segreje na 165 F.