Kako marinirati Beef pečenka Make potegnil govedina

Ena govejega pečenka, vaš najljubši marinade in velika plastična vrečka so vse, kar potrebujete za ustvarjanje potegnil govedine za različne okusne jedi. Ali ste zaradi česar italijanski govedina s papriko in čebulo, Asian-style goveje meso za korejskih jedi ali pikantno žaru govejega mesa za piknik, najprej mariniranje govejega mesa vam vlažno, mehko meso varno izbrisati in pomešamo z vašimi najljubšimi začimbami ali omake. Mariniranje tudi pomaga obrniti celo strožje, cenejše kose govejega mesa v vilic-razpis, okusno glavno jed obrokov.
Tisto, kar potrebujete
kis, vino ali soku citrusov
Kuhanje olja
Začimbe po okusu
Majhna skleda
velika zatesniti vrečko za shranjevanje hrane
Navodila

1. Izberite svojo najljubšo-trgovina kupil marinada ali narediti eno sami, odvisno od tega, tip jed ste ustvarili z govedino. Vse marinade potrebujejo kislo sestavino kot osnovo za tenderize meso in omogoči, da absorbirajo začimbe, ki se uporabljajo med kuhanjem. Razmislite limone ali limetinega soka kot podlaga za marinade za Mexican-style goveje meso, vino za italijansko goveje in kisa, pomešanega s sojino omako za korejski jed, kot bulgogi. Kot alternativo kisu ali soku citrusov, uporabite jogurt kot podlaga za marinade za grške ali indijskih jedi. Dodajte malo olja in vašo izbiro začimbe za marinado dodati prave okuse do vašega mesa, kot vročo omako, poper in rjavi sladkor za žar govedine.
   

2. Združite vse sestavine za marinado v majhno skledo in dobro premešamo. Nalijte marinada v veliki ponovno hermetično zapreti plastično shranjevanje hrane vrečko. Trim pečenko in jo dodajte v vrečo. Pritisnite vrečko, da se znebite večino zraka, nato pa pečat vrečko in jo nato večkrat premažemo celotno pečenka v marinado. Dal vrečko, ki vsebuje praženo in marinada v hladilniku in ga pustite vsaj osem ur, vendar ne več kot 24. Obrnite Vrečko nekajkrat med hlajenjem obdržati vse strani pečenke, prevlečene z marinado.
   
   

3. Če je vaša pečenka je prevelika za vrečko, lahko marinira pečenko v velikem, dobro pokriva plastično ali stekleno posodo namesto plastično vrečko. Spoon marinada preko mesa in nato meso nad večkrat med mariniranje obdobju zagotoviti celoten pečenka postane obložena.
   

4. Odstranite marinirano pečenka iz vrečke ali posodo in jo postavite v primerno posodo za želenim načinom kuhanja. Lahko kuhamo pečenko v pečici ali ga dušimo na štedilniku, nato pa ga povlecite narazen, ali pa ga lahko kuhamo v počasno štedilnikom. Za pečico ali štedilnik-top pripravo, kuhamo pečenka, dokler se ne zmehča, nato ga prenesemo v velik lonec in ga povlecite narazen z dvema vilice. Nato dodajte začimbe ali omake, imenovanih v vašem receptu in toplote skozi, tako da lahko okusi mešanica. Če uporabljate počasno štedilnik, dal govedino v štedilnik, skupaj z omakami in začimbami in kuhamo na majhnem ognju za šest do osem ur, oziroma dokler se ne potegne narazen enostavno z vilicami.