Kako jesti rebra

Rebra so morda največji razprava med žar navdušence, z največjim razpravo o tem, ali ne bi plašč rebra v omaki za žar ali jih jedo suho. Medtem ko so rebra otroka letev vzet iz dela rebra stojalo najbližje hrbtenico, so rebra sprejeti od strani, ki je najbližji trebuha. Imajo več mesa na kosteh, vendar so običajno slabše. Rebra lahko dobite grdo, medtem ko jeste, še posebej, ko slathered v žar omaki, dejavnik, ki jih je treba upoštevati, ko jeste rebra.
Tisto, kar potrebujete
Carving nož
Platter site Neželeni jedi
Klešče
keramične ploščice
Dišave
Prtički
Mokre plenice
Navodila

1. Pripravite vsaj štiri rebra ali do pol plošča rebra na osebo. Plošča rezervnih reber ima približno 14 posameznih rebra, ki bi enako ven 06:56 reber na osebo.
   

2. Dovoli meso počivati ​​približno petih minutah po odstranitvi rebra od žar ali pečico, da se sokovi v notranjosti mesa lahko prerazporedijo na vseh delih mesa.
   

3. Pustite stojala cele, jih prerežemo na pol, oziroma jih zmanjšati na posamezne kosti, po želji . Če imate zunanji žar, se pričakuje, nered, tako celih in pol stojala reber so sprejemljive. Če ste služijo rebra v zaprtih prostorih, oni so veliko lažje, da služijo in jesti, ko narežemo na posamezne kose. To v veliki meri odvisna od števila ljudi, ki jih potrebujejo za delo. Cut rebra na pol poti med kostmi zagotoviti obe strani ima vsaka kost enakomerno količino mesa. Cela in pol stojala rezervnih rebra so pogosti v južni žar kuhinje, medtem ko so rebra Asian-style običajno postrežejo posamično.
   

4. Vpis rebra na velikem krožniku, ločeni glede na velikost, če je to primerno. Če imate odraslim in otrokom z različnimi velikih apetitov, lahko pusti nekaj velikih stojala in narežemo nekaj na posamezne kose. Ločite različne velikosti, tako da si lahko služijo. Če ste služijo rebra na veliki množici na cookout, uporabite dva ali več plošče tako da gostje ne bi bilo treba čakati v enem, dolgi vrsti. Postavite par klešče z vsako krožnik reber za prestajanje; vilice pogosto povzroča rebra meso odpade kosti.
   

5. Izberite stran jedi, ki so primerne za okusih reber. Če preskočila žar omako, praktično vsaka jed je primerno. Carolina-style žar jedi so pogosto postrežejo s hrustljavo Cole solati mešati z lahkim majonezo. Preprost par pečen krompir in koruzo-on-the-storža dobro slajše žar omake. Rezervni rebra Asian-style žar se običajno postrežejo nad posteljo riža, da absorbirajo odvečno omako in zelenjavo na strani. Postavite skledo riža na mizi zraven reber, tako da lahko krožnik svoj riž in dodamo rebra na vrhu na enem mestu.
   

6. Ponudite rebra na debele pločevine, kot so keramične ploščice namesto krožniki za podporo težo reber. Medtem ko lahko težka krožniki biti sposobna podpirati težo, mokro žar omako in druge mokre hrane, ki jih lahko zmehča, zaradi česar je enostaven za bone rebro suniti skozi ploščo.
   

7. Držite kosti, kot ročaji, da prstov razmeroma čist, ko jeste rebra. Meso krči, medtem ko kuhanje, pri čemer kos kosti štrli na eni ali obeh straneh. Lahko zgrabi dve kosti in jih potegnite narazen, ko jeste celoto ali pol rack. To lahko dobite grdo, zato vas prosimo, da izrežete večji del rebra na posamezne kose. Če ste cut rebra na posamezne kose, uporabite ročaj, ko jeste, podobno, kako bi držali piščančjo kračo.
   

8. jejte mesa off kosti, podobno, kako bi jih jesti koruzo off storža. V mnogih primerih bo meso potisnite neposredno off kosti s samo najmanjšega napora.
   

9. Naj plenice in mokre plenice takoj na voljo na mizi, tako da boste lahko obdržali vaše prste in usta čista . Rezervni rebra prevlečene v žar omaki neizogibno vodilo k omaki na prste, ust in včasih celo licih, ko jeste rebra z rokami. Tudi suha-podrgnil rezervni rebra lahko grdo. Bezobrazan rezervni rebra so ena hrana, ki je popolnoma sprejemljivo, da nosijo prtiček kot bib, da zaščitite svoje obleke.