Bi morali speči ali speči rebrca?

Najboljši način kuhanja rebrc je stvar osebnih preferenc, vendar obstaja nekaj splošnih smernic, ki jih lahko upoštevate, da dosežete želene rezultate.

Peka reber je dobra izbira, če želite mehka rebra, ki odpadajo od kosti. Za peko rebrc predhodno segrejte pečico na 300 stopinj Fahrenheita. Rebrca začinite z želenimi začimbami in zelišči, nato pa jih položite na pekač, obložen s peki papirjem. Rebrca pecite 2-3 ure oziroma dokler niso mehka in kuhana.

Pečena rebra je dobra možnost, če želite rebrca s hrustljavo zunanjo plastjo. Če želite speči rebra, brojlerja predgrejte na visoko. Zarebrnice začinite z želenimi začimbami in zelišči, nato pa jih položite na pekač, obložen s peki papirjem. Pecite rebra 5-7 minut na vsako stran ali dokler niso porjavela in pečena.

Tukaj je primerjava obeh metod:

| Funkcija | Peka | Pečenje |

|---|---|---|

| Čas kuhanja | 2-3 ure | 5-7 minut na stran |

| Tekstura | Nežna, ki pada s kosti | Hrustljava zunanja plast |

| Okus | Enakomerno porazdeljeno | Bolj koncentriran na površini |

| Oprema | Pečica | brojler |

Dodatni nasveti za kuhanje rebrc:

* Uporabite termometer za meso, da zagotovite, da so rebra pečena do želene stopnje pečenosti.

* Pustite, da rebra počivajo nekaj minut, preden jih postrežete, da se lahko sok prerazporedi.

* Rebrca postrezite s svojimi najljubšimi prilogami, kot so pire krompir, zeljna solata in koruzni storž.