Od kod izvirajo rebrca z žara?

Od kod izvirajo rebrca na žaru?

Začetki BBQ reber segajo nazaj na karibske otoke, kjer so zasužnjeni Afroameričani razvili tehniko počasnega kuhanja svinjskih reber na lesnem ognju. To metodo kuhanja so pozneje prevzeli evropski kolonisti v južnih Združenih državah Amerike, ki so dodajali svoje začimbe in začimbe, da so ustvarili zdaj znana rebrca BBQ, ki so danes stalnica ameriške kuhinje.