Kako dolgo lahko ostanejo surova rebra in piščanec v marinadi. Včeraj sem imel led na njem, vendar se stopi.?

- Hladilnik :30 minut do 24 ur

- Pri sobni temperaturi :30 minut do 1 ure

Pomembno je, da meso hranite v hladilniku ali na ledu, da preprečite rast bakterij. Če meso marinirate dlje kot 24 ur, je najbolje, da ga zamrznete.

Tukaj je nekaj dodatnih nasvetov za mariniranje mesa:

- Uporabite nereaktivno posodo, kot je steklo, keramika ali nerjavno jeklo.

- Izogibajte se uporabi kovinskih posod, saj lahko reagirajo z marinado in spremenijo okus mesa.

- Prepričajte se, da marinada popolnoma prekrije meso.

- Po polovici časa mariniranja obrnite meso, da zagotovite enakomerno porazdelitev okusa.

- Po uporabi marinado zavrzite. Ne uporabljajte ga ponovno, saj lahko vsebuje škodljive bakterije.