Kakšna je zgodovina rib-eye steaka?

Rib-eye steak ima bogato in zgodovinsko zgodovino, ki sega v zgodnje dni govedoreje v Združenih državah. Zrezek je izrezan iz kravjega rebra, ki je znano po odličnem okusu in mehkobi. Rib-eye zrezek se je prvotno imenoval "zrezek Delmonico" po restavraciji Delmonico's v New Yorku, ki je jed popularizirala v 19. stoletju.

Zrezek Delmonico je bil narejen iz govejega dela reber in je bil običajno pečen na žaru ali pečen. Postrežena je bila z različnimi prilogami, kot so krompir, zelenjava in solata. Zrezek je hitro postal priljubljen med premožnimi in višjimi gostinci v New Yorku.

V začetku 20. stoletja se je rib-eye steak začel širiti v druge dele ZDA in sveta. Postal je priljubljena jed na jedilniku v zrezkarnicah in restavracijah, pogosto pa so ga postregli tudi kot jed ob posebnih priložnostih. Danes je rib-eye steak še vedno eden najbolj priljubljenih in priljubljenih zrezkov na svetu. Znan je po svojem bogatem okusu, nežnosti in marmoriranju.

Rib-eye steak je bil predstavljen tudi v številnih filmih in televizijskih oddajah. V osemdesetih letih prejšnjega stoletja je bil rib-eye steak zvezda filma "The Breakfast Club". V filmu si liki v večerji delijo obrok rib-eye zrezkov in piščančjega mesa. Rib-eye steak je bil predstavljen tudi v televizijskih oddajah, kot sta "Seinfeld" in "The Simpsons".

Danes rib-eye steak še vedno uživajo ljudje po vsem svetu. Gre za klasičen zrezek, ki je popoln za vsako priložnost.