Kateri sta slabosti uporabe USDA Prime beef?

1. Visoki stroški: USDA Prime beef je goveje meso najvišje kakovosti, ki je na voljo, in kot tako ima višjo ceno. Zaradi tega je lahko manj dostopna možnost za nekatere potrošnike ali za obsežne prehrambene dejavnosti.

2. Omejena razpoložljivost: USDA Prime govedina je razmeroma redka, saj predstavlja le približno 2 % vse govedine, proizvedene v Združenih državah. To pomeni, da ga je na nekaterih območjih ali v določenih obdobjih leta težko najti.