Zakaj se biki uporabljajo za meso?

Biki se pogosto ne uporabljajo za proizvodnjo mesa. Namesto tega so primarno zaposleni za kmetijske namene, kot so oranje njiv, vleka vozov in druga kmetijska opravila. Zaradi svoje moči in vzdržljivosti so zelo primerni za te dejavnosti.

Po drugi strani pa se govedo goji posebej za proizvodnjo mesa. Te pasme goveda so bile selektivno vzrejene, da bi povečali donos mesa, mehkobo in okus. Običajno jih upravljajo v obsežnih kmetijskih dejavnostih in jih hranijo s posebno prehrano za optimizacijo njihove rasti in kakovosti mesa.

Čeprav se biki lahko občasno uporabljajo za meso, niso glavni vir govejega mesa v mesni industriji. Njihova primarna vloga ostaja podpora kmetijskim dejavnostim.