Ali je poleti škodljivo jesti meso?

Ne, poleti je uživanje mesa popolnoma varno. Meso je lahko pomemben del zdrave, uravnotežene prehrane in lahko zagotovi bistvene vitamine, minerale in beljakovine. Vendar pa je pomembno izvajati varno ravnanje s hrano in njeno shranjevanje, da preprečimo bolezni, ki se prenašajo s hrano. To vključuje:

* Odtaljevanje zamrznjenega mesa v hladilniku, mikrovalovni pečici ali hladni vodi.

* Kuhanje mesa na priporočeni notranji temperaturi za uničenje škodljivih bakterij.

* Takojšnje hlajenje ali zamrzovanje ostankov v dveh urah po kuhanju.

* Čiščenje in razkuževanje površin in pripomočkov, ki so prišli v stik s surovim mesom.

Če upoštevate te varnostne smernice, ni razloga, da bi se v poletnih mesecih izogibali uživanju mesa.