Zakaj je najbolje, da ne uporabljate kosov mesa, težjih od 6 kg?

Obstaja nekaj razlogov, zakaj je najbolje, da ne uporabljate kosov mesa, težjih od 6 kg.

1. Tudi kuhanje

Prvič, velike kose mesa je težko enakomerno speči. Zunanjost mesa je lahko pečena, medtem ko je notranjost še surova. To lahko privede do bolezni, ki se prenašajo s hrano.

2. Trdnost

Drugič, veliki kosi mesa so lahko žilavi. To je zato, ker so mesna vlakna daljša in težje razgradljiva. Trdo meso je težko žvečiti in prebaviti.

3. Odpadki

Tretjič, veliki kosi mesa lahko povzročijo veliko odpadkov. To je zato, ker je v velikih kosih mesa veliko kosti in maščobe. To lahko oteži uporabo vsega mesa, kar lahko povzroči odpadke.

4. Stroški

Končno so lahko veliki kosi mesa dragi. To je zato, ker jih je običajno težje izdelati kot manjše kose mesa.

Zaradi vseh teh razlogov se je najbolje izogibati uporabi kosov mesa, težjih od 6 kg. Če morate speči velik kos mesa, ga kuhajte počasi in enakomerno ter pustite, da meso počiva dovolj časa, preden ga narežete.