Kako se reže halal meso?

Zakol živali se po islamskem pravu imenuje halal. Spodaj so opisani koraki pri rezanju halal mesa:

- Živali mora zaklati musliman z ostrim nožem. Nož mora biti brez napak in ne sme biti nazobčan.

- Pred usmrtitvijo mora biti žival obrnjena proti Meki in zmoliti molitev.

- Jugularne vene, karotidne arterije in sapnik živali je treba hitro in popolnoma prerezati.

- Trup mora biti popolnoma izkrvavljen in kri ne sme priti v stik z mesom.

- Živali je treba oluščiti kožo in odstraniti notranje organe.

- Očistiti je treba črevesje in odstraniti pljuča.

- Meso je treba večkrat temeljito oprati z vodo.

- Meso lahko nato narežemo na kose in skuhamo ali pripravimo za zamrzovanje ali shranjevanje.