Ali je mesna štruca po šestih urah kuhanja pomotoma opuščena na sobni temperaturi pokvarjena?

Mesno štruco, ki je več kot dve uri na sobni temperaturi, tudi potem, ko je že popolnoma kuhana, je treba označiti kot "pokvarjeno" in zavreči zaradi povečanega tveganja potencialno nevarnega razmnoževanja patogenih mikroorganizmov.