Kako narediti lazanjo z jogurtom bešamel (13 korakov)

krepko tekstura mesa, tolažba okus testenin in gladka, rahlo pikanten okus jogurt bešamel omako skupaj ustvarjajo hrano out-of-tega svetovnega udobje. Odstopa od tradicionalnega načina, da bi to večplastna testenine jed, bešamel nadomešča mešanico ricotta pogosto najdemo v tradicionalnih lasagnas. Pakiranje svoje Meso, zelenjavo in škroba v eno posodo, to kremasto italijansko večerjo postavlja nov spin na stare klasike. Naredite to jed pred časom in zamrznejo za hiter opcijo večerjo na weeknight.
Tisto, kar potrebujete
Rumene čebula
zelena
korenček
panceto
ostrim nožem
desko za rezanje
merilne žličke
maslo
Velik Saut & eacute; pan
Mešanje žlico
mleto govedino
Ground svinjske
italijanske klobase
Ground strok
mletega cimeta
mleti poper
Can celi paradižniki
Sauce pan

Merilni skodelice
razžvrkljamo
Oljčno olje
bele moke
Mleko
Cela mleko jogurt
grojer
mozzarella
sol
muškatni orešček
velikem loncu
lazanja rezanci
cedilo
Papirnate brisače
13 s 9 palčni steklene Pan
parmezanom
aluminijasto folijo
omaka bolognese

1. Drobno sesekljajte 1 1/2 skodelice rumene čebule, 1 steblo zelene, 1 velik korenček in 2 oz. od panceto.
   

2. Melt 4 žlice masla v veliki ponvi prepražimo in dodamo zelenjavo in panceto. Cook s srednje visoko vročino do čebulo in zeleno, so prosojni.
   

3. Mix pri 11 oz. mlete govedine, 5 oz. mlete svinjine in 5 oz. italijanske klobase v prepražimo ponev z mešanico zelenjave. Vključite toploto na visoki in rjavi mesa.
   

4. Dodajte 4/1 žličke mlete nageljnove žbice, 8/1 žličke cimeta in 1 žličko mlete paprike. Temeljito premešamo, da združi.
   

5. Mešajte v enem 28 oz. lahko celi paradižniki. Zmanjšajte ogenj in pustite zmes kuhamo približno 15 minut. Dodajte 1 skodelico mleka in 1 čajna žlička soli. Kuhamo na nizki 2 uri, občasno premešamo.
   Jogurt bešamel omake
   

   1. razžvrkljamo v globokem omaki ponvi na srednje močnem ognju, 4 žlice. oljčnega olja in 4 žlice. bele moke. Mešajte, dokler zmes začne mehurček in nato svetlo zlate barve. Izklopite toploto.
      

   2. Mix v 2 skodelici hladnega polnomastnega mleka in 1 skodelico cel mleka v jogurt. Mešajte in obrniti srednjem ognju, dokler mešanica ne zavre.
      

   3. Dodajte 1/3 skodelice naribanega sira grojer in 1/3 skodelice polnomastnega mleka razrezane mozzarella sira. Dodajte 2/1 žličke soli in škropljenje muškatnega oreščka in črnega popra. Zmešamo dokler stopljeno in odstranite iz toplote.
      Sestavite lazanjo
      

      1. Segreti pečico na 375 stopinj. Skuhamo velik lonec vode nad visoko vročino. Dodaj £ 1 od lazanja rezance in kuhamo 7 do 8 minut ali dokler al dente. Drain v cedilo in sperite z rezanci v hladni vodi.
         

      2. Spread rezanci ven na ravno površino, obložene s papirnatimi brisačami.
         

      3. Coat 13 za 9-palčni steklo ponev z olivnim oljem. Kraj plast lazanja testenin v dnu posode. Daj eno tretjino bolonjske zmesi nad rezanci, nato pa potresemo plast parmezanom. Pour četrtino bešamel omako čez plast sira.
         

      4. ponovite zgornji postopek plastenje dvakrat uporabo rezanci, omaka bolognese, parmezan in bešamel omake. Postavite končno plast lazanja rezanci preko vrha in pokrijemo s preostalo količino bešamel omako. Potresemo s parmezanom.
         

      5. Pokrijte posodo z aluminijasto folijo in pečemo 20 do 30 minut oziroma dokler se bešamel omaka postane porjavi in ​​mehurčki. Pustite, da se pred serviranjem nekoliko ohladi.