Katere vrste omak za testenine obstajajo?

1. Omaka Marinara: Preprosta, a okusna omaka iz svežih paradižnikov, česna, zelišč in oljčnega olja.

2. Pomodoro omaka: Podobno kot marinara, vendar z gostejšo konsistenco. Nastane z daljšim kuhanjem paradižnika.

3. Omaka Arrabbiata: Pikantna paradižnikova omaka z rdečimi čili paprikami, česnom in olivnim oljem.

4. Omaka Puttanesca: Okusna in pikantna omaka s paradižniki, kaprami, olivami, inčuni in zelišči.

5. Bolonjska omaka: Bogata in mesna omaka, pripravljena s počasnim kuhanjem mlete govedine, zelenjave in paradižnika v rdečem vinu.

Omake na osnovi smetane:

1. Omaka Alfredo: Razkošna in kremasta omaka iz masla, smetane in parmezana.

2. Omaka Carbonara: Kremna omaka z jajci, sirom, črnim poprom in panceto (italijanska slanina).

3. Bešamel: Bela omaka iz masla, moke in mleka. Pogosto se uporablja kot osnova za druge omake ali lazanjo.

4. Vodka omaka: Paradižnikova omaka z vodko, smetano in parmezanom.

Omake na osnovi olja:

1. Pesto omaka: Živahna zelena omaka iz bazilike, česna, pinjol, oljčnega olja in parmezana.

2. Aglio e Olio: Preprosta in okusna omaka iz česna, oljčnega olja in rdeče paprike.

3. Salsa Verde: Zelena omaka s peteršiljem, česnom, inčuni, kaprami in oljčnim oljem.

4. Omaka Puttanesca: Pikantna in pikantna omaka s paradižniki, kaprami, olivami, inčuni in oljčnim oljem.

Omake na osnovi mesa:

1. Ragu alla Bolognese: Bogata in mesna omaka iz mlete govedine, zelenjave in paradižnika, ki je dolgo vrela.

2. Omaka za mesne kroglice: Paradižnikova omaka z mesnimi kroglicami iz mlete govedine, svinjine ali kombinacije.

3. Klobasna omaka: Paradižnikova omaka z italijansko klobaso, čebulo in papriko.

Omake na osnovi morskih sadežev:

1. Omaka Frutti di Mare: Morska omaka s kozicami, školjkami, školjkami, kalamari in paradižniki.

2. Omaka z lososom: Kremna omaka z dimljenim lososom, smetano in zelišči.

3. Omaka s škampi: Česnova in maslena omaka s kozicami, belim vinom in maslom.

Omake na osnovi zelenjave:

1. Omaka Giardiniera: Omaka s sesekljano zelenjavo, kot so bučke, paprika in korenje, kuhana v paradižnikovi omaki.

2. Ratatouille omaka: Mešanica dušene zelenjave, vključno z jajčevci, bučkami, papriko in čebulo, kuhana v paradižnikovi omaki.

3. Omaka Primavera: Zelenjavna omaka s spomladansko zelenjavo, kot so šparglji, grah in korenje, kuhana v lahki smetanovi ali paradižnikovi omaki.