Kako kuhati zrezek Z Jelly (5 korakov)

Ko gre za mesnih proteinov, nekateri okusi so idealni tekme. Na primer, gorčica služi kot idealno dopolnilo za goveje meso, kot je reber pečenke in ribice. Lamb in mint se pogosto pojavljajo na počitnice mizah. Druga idealno tekmo je, da svinjine in jabolko. Gotovo je, da stvari jabolko v usta odojek, ko praženje ena na ražnju. Okus jabolka dobro očes tudi z vsemi vrstami svinjine, kot zrezek. Drugi žele okusi, da je dobro seznaniti z svinjino vključuje breskve, marelice, brusnice, in slive. Dokaj preprosta ideja, ki se lahko izvede kot čez teden obrok je jabolčni žele zastekljena svinjska rebrca.
Tisto, kar potrebujete
srednje skledo
razžvrkljamo
rjavega sladkorja
različne začimbe, kot želeno
Large, litega železa ponvi
Maslo, margarino ali rastlinsko olje
Bone-v center cut svinjske zarebrnice, 1 1/2 palca debel
potholder
Apple žele
Food-grade brush
klešče
Navodila

1. Pečico segrejte na 375 stopinj Celzija. V srednje veliki skledi zmešajte majhno količino rjavega sladkorja z enako količino različnih začimb in začimb, ki ste jih izbrali. Dobre možnosti vključujejo sol, mlet črni poper, paprika, suhe gorčice, in podtalnico timijan. Uporabite Mešalnikih premešamo sestavine dobro.
   

2. Heat velik, iz litega železa ponev na srednje močnem ognju na štedilniku. Postavite odojkov v skledo in popolnoma prekrijemo z začimbami. Postavite odojkov v ponvi. Ponovite s tremi preostalimi zrezek.
   

3. Sear na zrezek za približno štiri minute na vsaki strani. Postavite ponev v pečico in pečemo približno 10 minut.
   

4. Uporabite potholder odstranite ponev iz pečice. Povečajte temperaturo do 450 stopinj F. Brush vrhovih zrezek z jabolčnim želejem in postavite ponev nazaj v pečico za tri minute. Spet Odstranite ponev. Uporabite klešče za flip svinjske zrezke in dlaka druge stranice zrezek z jabolčnim želejem. Postavite ponev nazaj v konec in pečemo tri minute.
   

5. Odstranite ponev iz pečice. Postavite svinjska kotleta na glavnem pladnju ali posameznih plošč. Pustimo, da se svinjska trgovine počivati ​​vsaj pet minut pred serviranjem.