Koliko soli za mariniranje 1 kg svinjine?

Za mariniranje 1 kg svinjine boste potrebovali približno 1 žlico (15 gramov) soli. Ta količina se lahko razlikuje glede na vaše osebne želje in poseben recept za marinado, ki ga uporabljate. Nekateri recepti morda zahtevajo več ali manj soli, zato je dobro, da marinado poskusite, preden jo dodate svinjini.

Tu je preprost recept za marinado za 1 kg svinjine, ki vključuje sol:

Sestavine:

- 1 žlica (15 gramov) soli

- 2 žlici (30 gramov) rjavega sladkorja

- 1 žlica (15 ml) jedilnega olja

- 1 čajna žlička (5 ml) mletega črnega popra

- 1 čajna žlička (5 ml) česna v prahu

- 1 čajna žlička (5 ml) čebule v prahu

Navodila:

1. V veliki skledi zmešajte vse sestavine za marinado (sol, rjavi sladkor, olje za kuhanje, črni poper, česen v prahu in čebulo v prahu). Dobro premešajte, dokler se sladkor in sol ne raztopita.

2. Svinjino dodajte v skledo za marinado in se prepričajte, da je z vseh strani prevlečena z mešanico marinade.

3. Pokrijte skledo in pustite svinjino v marinadi v hladilniku vsaj 30 minut ali celo noč. To omogoča, da okusi prodrejo v meso in ga zmehčajo.

Ne pozabite poskusiti marinade, preden jo uporabite, da zagotovite, da ustreza vašim okusnim željam. Količino soli in ostalih sestavin lahko prilagodite po želji.