Ali kuhate otroška hrbtna rebra s kostjo gor ali dol?

Izguba kosti.

Peka reber s kostmi pomaga zaščititi meso in ohraniti vlažnost med peko. Kosti prav tako pomagajo pri enakomernem prevajanju toplote skozi rebra, kar zagotavlja enakomerno pečenje. Poleg tega so rebra s kostmi lažja za rokovanje in serviranje.