Kako hitro spečeš svinjska rebra v pečici in ostanejo mehka?

Če želite svinjska rebra v pečici speči hitro in še vedno mehka, lahko uporabite naslednjo metodo:

Sestavine:

- 1 rešetka svinjskih reber

- 1 žlica oljčnega olja

- 1 čajna žlička soli

- 1 čajna žlička črnega popra

- 1/2 čajne žličke česna v prahu

- 1/2 čajne žličke čebule v prahu

- 1/4 čajne žličke posušenega origana

- 1/4 čajne žličke posušenega timijana

- 1/4 skodelice omake za žar

Navodila:

1. Pečico segrejte na 450°F (230°C).

2. Z ostrim nožem odstranite membrano s hrbtne strani reber.

3. V majhni skledi zmešajte oljčno olje, sol, poper, česen v prahu, čebulo v prahu, origano in timijan.

4. Z mešanico začimb vtrite rebra.

5. Rebra položite na pekač, obložen s peki papirjem.

6. Zarebrnice pečemo v ogreti pečici 15 minut.

7. Rebrca namažite z omako za žar in pecite dodatnih 10-15 minut ali dokler se rebrca ne zmehčajo in spečejo.

Nasveti:

- Da bodo rebrca še bolj mehka, jih lahko pred peko prekuhate. Če želite to narediti, zavrite velik lonec vode in dodajte rebra. Rebra kuhajte 5-10 minut ali dokler niso ravno mehka. Odcedite rebra in jih posušite, preden nadaljujete z receptom.

- Če nimate časa za prekuhavanje rebrc, jih lahko zmehčate tudi tako, da jih počasi kuhate. Če želite to narediti, zmanjšajte temperaturo pečice na 300 °F (150 °C) in pecite rebra 2-3 ure ali dokler niso mehka od kosti.