Kateri je najboljši recept za svinjsko pečenko?

- 1 svinjsko pleče, s kostjo

- 1 žlica soli

- 1 čajna žlička črnega popra

- 1 čajna žlička posušenega timijana

- 1 čajna žlička posušenega žajblja

- 1 čajna žlička česna v prahu

- 1 čajna žlička čebule v prahu

- 1/2 skodelice jabolčnega moštnika

- 1/2 skodelice piščančje juhe

- 1/4 skodelice dijonske gorčice

Navodila

1. Pečico segrejte na 325 stopinj F.

2. S svinjskih plečk odrežite odvečno maščobo.

3. V majhni skledi zmešajte sol, poper, timijan, žajbelj, česen v prahu in čebulo v prahu.

4. Z mešanico začimb vtrite svinjsko pleče.

5. Svinjsko pleče položite v velik pekač.

6. V merilni skodelici za tekočino zmešajte jabolčni moštnik, piščančjo juho in dijonsko gorčico.

7. Tekočo zmes prelijemo čez svinjsko pleče.

8. Pekač pokrijemo s folijo.

9. Svinjsko pleče pečemo v ogreti pečici 3 ure oziroma dokler se svinjina ne zmehča.

10. Odstranite folijo s pekača.

11. Povečajte temperaturo pečice na 400 stopinj F.

12. Svinjsko pleče pečemo še dodatnih 30 minut ali dokler svinjina ne porjavi.

13. Pustite svinjsko pleče počivati ​​15 minut, preden ga narežete in postrežete.