Ali je treba svinjske kotlete skuhati pred peko na žaru?

Svinjskih kotletov pred peko na žaru ni treba kuhati. Pravzaprav je na splošno priporočljivo, da svinjskih kotletov ne kuhate vnaprej, saj lahko postanejo prekuhani in suhi. Svinjske kotlete je najbolje peči na srednje močnem ognju, dokler ne dosežejo notranje temperature 145 stopinj Fahrenheita.