Zakaj postanejo svinjski kotleti sluzasti?

Obstaja nekaj razlogov, zakaj lahko svinjski kotleti postanejo sluzasti.

* Meso ni pravilno pečeno. Svinjske kotlete je treba kuhati pri notranji temperaturi 145 stopinj Fahrenheita. Če jih kuhamo pod to temperaturo, bakterije, ki lahko povzročijo sluzastost, ne bodo uničene.

* Meso ni sveže. Sveži svinjski kotleti morajo biti čvrsti in rožnati. Če so sluzasti ali imajo neprijeten vonj, jih je treba zavreči.

* Meso je bilo neustrezno shranjeno. Svinjske kotlete hranite v hladilniku pri temperaturi 40 stopinj Fahrenheita ali manj. Če jih hranimo pri višji temperaturi, se začnejo kvariti in postanejo sluzasti.

Tukaj je nekaj nasvetov, ki vam bodo pomagali preprečiti sluzaste svinjske kotlete:

* Svinjske kotlete kuhajte na notranji temperaturi 145 stopinj Fahrenheita.

* Uporabite termometer za meso, da zagotovite, da so svinjski kotleti pečeni na primerni temperaturi.

* Kupite sveže svinjske kotlete in jih skuhajte v nekaj dneh po nakupu.

* Svinjske kotlete hranite v hladilniku pri temperaturi 40 stopinj Fahrenheita ali manj.