Kakšen je čas in temperatura pečenja svinjskih prsi v pečici?

Za najboljše rezultate je treba svinjske prsi kuhati počasi na nizki temperaturi. Čas in temperatura pečenja se razlikujeta glede na debelino prsi.

Za 2-kilogramski trak svinjskih prsi:

- Pečico segrejte na 325 stopinj Fahrenheita.

- Prsi začinimo s soljo, poprom in drugimi začimbami po želji.

- Prsi položimo v pekač in prilijemo toliko vode, da pokrije dno posode.

- Pekač pokrijemo s folijo in prsi pečemo 2 uri oziroma dokler se ne zmehčajo kot vilice.

- Prsi vzemite iz pečice in pustite počivati ​​10 minut, preden jih narežete in postrežete.

Tukaj je nekaj dodatnih nasvetov za kuhanje svinjskih prsi:

* Če želite, da imajo prsi hrustljavo zunanjo plast, jih lahko pred peko popečete v ponvi.

* V pekač z brizgami lahko dodate zelenjavo, na primer krompir, korenje in čebulo.

* Svinjski prsi so okusni tudi, če jih kuhamo v počasnem kuhalniku. Preprosto začinite prsi in jih postavite v počasen kuhalnik z nekaj vode. Prsi kuhajte na nizki temperaturi 8-10 ur ali dokler niso mehke na vilicah.